Ekonomikanalen

Därför boomar de svenska lyxkrogarna

Björn Frantzén efter stjärnregnet

Direkt efter beskedet i rådhuset i Köpenhamn hade Björn Frantzén svårt att förstå att han blivit den första krögaren i Sverige att bärga tre stjärnor i Guide Michelin.

Men det finns flera anledningar till att det går bra för de svenska lyxkrogarna just nu.