Ekonomikanalen

Från äpplen till must

Ett sätt att ta tillvara på överblivna äpplen från trädgården kan vara att göra dem till must. Bobo Engström driver Edeby musteri på Väddö, ett av många musterier som brygger äppelmust. Dina äpplen tvättas, krossas, pressas, pastöriseras och tappas på bag-in-box. Masse Söderström är en av de återkommande kunderna.