I veckan kom WWF:s uppdaterade konsumentguide för livsmedel, kallad Köttguiden. Den rankar livsmedel efter en skala på grönt, gult och rött där kriterier som klimatpåverkan, antibiotika, djurvälfärd och biologiskt mångfald ingår.

Nytt för i år är att också ost har bedömts i guiden eftersom svenskarnas ostkonsumtion på senare år skjutit i höjden. Samtidigt har svenskarnas konsumtion av kött minskat.

”Det här är ett rätt så intressant skifte faktiskt och jag tror inte att de direkt hänger ihop med varandra. Men kanske något eftersom många lägger ostprodukter på tallriken när de äter mindre kött”, säger WWF:s matexpert Anna Richert.

Även livsmedelshandlarna ser ett skifte i svenskarnas matvanor.

”Den ökning som har blivit av svensk råvara kommer från konsumenternas efterfrågan”, säger Stina Printz, hållbarhetsstrateg på Coop.

Men guiden har fått kritik, bland andra från Calle Ramvall från Norvida, som anser att guiden är för onyanserad i sin analys.

 

I veckan kom WWF:s uppdaterade konsumentguide för livsmedel, kallad Köttguiden. Den rankar livsmedel efter en skala på grönt, gult och rött där kriterier som klimatpåverkan, antibiotika, djurvälfärd och biologiskt mångfald ingår.Nytt för i år är att också ost har bedömts i guiden eftersom svenskarnas ostkonsumtion på senare år skjutit i höjden. Samtidigt har svenskarnas konsumtion av kött minskat.”Det här är ett rätt så intressant skifte faktiskt och jag tror inte att de direkt hänger ihop med varandra. Men kanske något eftersom många lägger ostprodukter på tallriken när de äter mindre kött”, säger WWF:s matexpert Anna Richert.Även livsmedelshandlarna ser ett skifte i svenskarnas matvanor.”Den ökning som har blivit av svensk råvara kommer från konsumenternas efterfrågan”, säger Stina Printz, hållbarhetsstrateg på Coop.Men guiden har fått kritik, bland andra från Calle Ramvall från Norvida, som anser att guiden är för onyanserad i sin analys.

191107_WWF_kottguiden.mp4

https://03679584ab1f560785bca73e803152f6-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/c4/c4f73ae7-00090107/901071573225047790.vtt

Osten - en klimatbov?

Klimat

Inslag med fokus på företagande, boende, sparande och privatekonomi.

Intervjuer & inslag

Livsmedel

Här hittar du tv-inslag om bland annat hållbarhet, miljö och hållbara fonder.

Hållbarhet

Coop

Kooperationen KF var länge dominerande inom svensk dagligvaruhandel. Men sedan flera decennier tillbaka har Coop Sverige gått knackigt, med dålig lönsamhet och krympande marknadsandel. Detta trots att Coop i flera grannländer går bra.

Hur har det gått så och finns det något hopp för Coop Sverige? Stina Ollila pratar med Per Lindvall.

Kooperationen KF var länge dominerande inom svensk dagligvaruhandel. Men sedan flera decennier tillbaka har Coop Sverige gått knackigt, med dålig lönsamhet och krympande marknadsandel. Detta trots att Coop i flera grannländer går bra.Hur har det gått så och finns det något hopp för Coop Sverige? Stina Ollila pratar med Per Lindvall.

efnk_170412_12a139

https://3cbbc3991ecd161c4ad9f22af56894a1-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/5D/5DC9110F/efnk_170412_12a139.sv-SE.xml

Coop märkligt svagt

Hela tiden händer saker som behöver kommenteras och förklaras. EFN ger dig dessa kommentarer och fördjupningar. Dessutom är EFN på plats när bolag släpper delårsrapporter, politiker presenterar nya satsningar och så vidare.