Name: Amazon skrämmer inte Lyko
Uploaded: 2020-09-01T15:24:25+0000
Duration: 6 min 43 s
Description: Med försäljning av hår- och skönhetsprodukter online är Lyko i Vansbro ett av Sveriges snabbast växande företag. Aktiekursen har rusat med över 600 procent på ett år. Men bolagets historia började redan för 75 år sedan.

Inslag med fokus på företagande, boende, sparande och privatekonomi.

Intervjuer & inslag

Den 3D-printade filén av laxtyp som nyligen började säljas av den tyska livsmedelskedjan Rewe är enligt företagen bakom produkten historisk eftersom det är den första 3D-printade maten i världen som når butikshyllorna. Råvaran i produkten är ett svampprotein som tillverkas av det göteborgska foodtech-bolaget Mycorena.

Proteinet tillverkas i reaktorer och det är en tillverkningsprocess som fått uppmärksamhet långt utanför livsmedelsindustrin.

”Vi har till exempel vunnit ett pris av Nasa för att vi skulle kunna producera det här i rymden. Det är inte nödvändigtvis så att vi fokuserar på rymden men det säger mycket om vår produktionsprocess, att den är så resurseffektiv”, säger Ebba Fröling, operativ chef på Mycorena.

När det gäller den 3D-printade “laxen” så är en fördel att den kan minska belastningen på fiskbestånden i haven, men det finns fler fördelar, enligt Ebba Fröling.

”När det kommer till veganska alternativ till lax så finns det inte så många bra i dag på marknaden och det är för att man har väldigt många utmaningar med att få till den här texturen”, säger hon.

Med hjälp av 3D-printningen går det till exempel att återskapa de olika lager som en laxfilé består av.

Man kan ta det ett steg till när det gäller smak och textur, är det så man ska se det?

”Jag precis och främst texturen då är en väldigt stor styrka med 3D-printningen.”

Frågan är vilken roll 3D-printad mat kan få på en framtida global matmarknad. Ebba Fröling tror att helt nya typer av matapplikationer kan komma fram inom några år.

”Inom fem, tio år handlar det inte så mycket om att ersätta eller efterlikna kött, fisk eller kyckling utan om att göra helt nya produkter som bara handlar om munkänsla och smaksensation.”

Reporter: Jonas Frändén

Den 3D-printade filén av laxtyp som nyligen började säljas av den tyska livsmedelskedjan Rewe är enligt företagen bakom produkten historisk eftersom det är den första 3D-printade maten i världen som når butikshyllorna. Råvaran i produkten är ett svampprotein som tillverkas av det göteborgska foodtech-bolaget Mycorena.Proteinet tillverkas i reaktorer och det är en tillverkningsprocess som fått uppmärksamhet långt utanför livsmedelsindustrin.”Vi har till exempel vunnit ett pris av Nasa för att vi skulle kunna producera det här i rymden. Det är inte nödvändigtvis så att vi fokuserar på rymden men det säger mycket om vår produktionsprocess, att den är så resurseffektiv”, säger Ebba Fröling, operativ chef på Mycorena.När det gäller den 3D-printade “laxen” så är en fördel att den kan minska belastningen på fiskbestånden i haven, men det finns fler fördelar, enligt Ebba Fröling.”När det kommer till veganska alternativ till lax så finns det inte så många bra i dag på marknaden och det är för att man har väldigt många utmaningar med att få till den här texturen”, säger hon.Med hjälp av 3D-printningen går det till exempel att återskapa de olika lager som en laxfilé består av.Man kan ta det ett steg till när det gäller smak och textur, är det så man ska se det?”Jag precis och främst texturen då är en väldigt stor styrka med 3D-printningen.”Frågan är vilken roll 3D-printad mat kan få på en framtida global matmarknad. Ebba Fröling tror att helt nya typer av matapplikationer kan komma fram inom några år.”Inom fem, tio år handlar det inte så mycket om att ersätta eller efterlikna kött, fisk eller kyckling utan om att göra helt nya produkter som bara handlar om munkänsla och smaksensation.”Reporter: Jonas Frändén

FTGI_HT23_005_Mycorena_v3

Göteborgs-startup bakom historisk ”lax” 

EFN Ekonomikanalen producerar intervjuer och inslag med tips och råd till företagare. Ni kan hitta allt från företagsporträtt av bolag runt om i Sverige till inslag som förklarar diverse företagsbegrepp. Vårt material vänder sig till er som vill eller har startat företag och till er som är intresserade av att inspireras av företagsresor.

Företagande

Björn Wallin ärvde Hånsta gård utanför Uppsala av sin far och har nu drivit gården i över 30 år. När det blir dags för honom att själv lägga bondekepsen på hyllan ska någon annan ta över – och en given kandidat finns i sonen Malte.

”Jag tror att han var sju, åtta år när ni kom hit första gången och nu är han 18 och sitter och harvar där borta”, säger han pekar mot en traktor långt ute på ett fält.

EFN Ekonomikanalen har besökt gården minst en gång per år de senaste 10 åren men i år var första gången som Malte Wallin deltog i arbetet.

”På något vis är det väldigt mycket därför man är bonde, att man ska få någon att ta över”, säger Björn Wallin.

Generationsskiftet är inget de pratat speciellt mycket om men det är i alla fall tydligt hur Malte Wallin tänker sig sin yrkesbana. Han går sedan ett par år tillbaka på naturbruksgymnasiet i Ballerup i Skåne.

”Jag tyckte väl det var kul att hålla på, att jobba tillsammans, och jag tycker att det är intressant. Man kan gräva ner sig ganska djupt och försöka samla kunskap för att få det att gå bra. Det finns mycket att lära. Jag vet inget annat som jag hellre skulle hålla på med”, säger Malte Wallin.

Och pappa Björn märker att sonen lär sig mer och mer.

”Han börjar redan tycka att jag gör en massa saker fel. Det är bra, man vill ju inte ha någon som tycker lika i allt.”

Se och hör mer av Björn och Malte Wallin i EFN:s sista reportage från Hånsta gård.

Reporter: Jonas Frändén

Björn Wallin ärvde Hånsta gård utanför Uppsala av sin far och har nu drivit gården i över 30 år. När det blir dags för honom att själv lägga bondekepsen på hyllan ska någon annan ta över – och en given kandidat finns i sonen Malte.”Jag tror att han var sju, åtta år när ni kom hit första gången och nu är han 18 och sitter och harvar där borta”, säger han pekar mot en traktor långt ute på ett fält.EFN Ekonomikanalen har besökt gården minst en gång per år de senaste 10 åren men i år var första gången som Malte Wallin deltog i arbetet.”På något vis är det väldigt mycket därför man är bonde, att man ska få någon att ta över”, säger Björn Wallin.Generationsskiftet är inget de pratat speciellt mycket om men det är i alla fall tydligt hur Malte Wallin tänker sig sin yrkesbana. Han går sedan ett par år tillbaka på naturbruksgymnasiet i Ballerup i Skåne.”Jag tyckte väl det var kul att hålla på, att jobba tillsammans, och jag tycker att det är intressant. Man kan gräva ner sig ganska djupt och försöka samla kunskap för att få det att gå bra. Det finns mycket att lära. Jag vet inget annat som jag hellre skulle hålla på med”, säger Malte Wallin.Och pappa Björn märker att sonen lär sig mer och mer.”Han börjar redan tycka att jag gör en massa saker fel. Det är bra, man vill ju inte ha någon som tycker lika i allt.”Se och hör mer av Björn och Malte Wallin i EFN:s sista reportage från Hånsta gård.Reporter: Jonas Frändén

FTGI_HT23_001_EFN-bonden_Del2

https://46f7f05853091d800dc81a06aa81d944-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/8c/8cbdd902-199d-4648-8217-f75af79fa33f/c286ece8-6b8e-4cd1-8ddd-0ed965596e80.srt

https://9467d18f5ff016f638b1af4f3be5d3ef-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/8c/8cbdd902-199d-4648-8217-f75af79fa33f/901071700218278824.vtt

”Jag vet inget annat som jag hellre skulle hålla på med”

Det är dags för EFN Ekonomikanalen att säga hejdå. Men innan vi på redaktionen lämnar in passerkorten vill vi tacka dig. Du som tittat, lyssnat och följt oss genom åren: TACK! Utan dig – inget EFN.

Efter tolv fantastiska år av att sprida kunskap om ekonomi kommer EFN Ekonomikanalen att läggas ner till årsskiftet och EFN:s kanaler att tystna. Vi på redaktionen är enormt tacksamma och stolta över den tid vi har fått arbeta med detta viktiga uppdrag. Att genom oberoende journalistik kunna bidra till att öka kunskapen om ekonomi i samhället, det är viktigt på riktigt.

Det är dags för EFN Ekonomikanalen att säga hejdå. Men innan vi på redaktionen lämnar in passerkorten vill vi tacka dig. Du som tittat, lyssnat och följt oss genom åren: TACK! Utan dig – inget EFN.Efter tolv fantastiska år av att sprida kunskap om ekonomi kommer EFN Ekonomikanalen att läggas ner till årsskiftet och EFN:s kanaler att tystna. Vi på redaktionen är enormt tacksamma och stolta över den tid vi har fått arbeta med detta viktiga uppdrag. Att genom oberoende journalistik kunna bidra till att öka kunskapen om ekonomi i samhället, det är viktigt på riktigt.

EFN_Tackfilm_16x9

Till jul knyter vi ihop säcken

Amazon skrämmer inte Lyko

Med försäljning av hår- och skönhetsprodukter online är Lyko i Vansbro ett av Sveriges snabbast växande företag. Aktiekursen har rusat med över 600 procent på ett år. Men bolagets historia började redan för 75 år sedan.

Efter sex års fångenskap i nazisternas koncentrationsläger släpptes den polske frisören Frans Lyko fri 1945 och hamnade i det lilla samhället i Dalarna. Där öppnade han några år senare en herrfrisering. 

Hans son Stefan Lyko valde samma bana och startade själv en frisersalong på tidigt sjuttiotal. Strax efter millennieskiftet skaffade han en hemsida för att kunna sälja produkterna som fanns i salongen – och grunden för succéföretaget var lagd.

Affärerna började ta fart på riktigt 2008 när Stefan Lykos dotter Erika kommer in i bolaget och sonen Rickard tillträder som vd. 

Rickard Lyko hade höga ambitioner - målet var, och är fortfarande, att företaget ska bli lika stort som H&M och Ikea. 

Det tog Lyko tio år att gå från ett par frisörstolar, fyra anställda och en mindre e-handel till miljardomsättning och över 600 medarbetare.

Efter att ha invigt ett nytt mer effektivt jättelager i Vansbro februari 2020, är nu målet att år 2028 passera en omsättning på 10 miljarder kronor.

E-handelsjätten Amazons intåg i Sverige ser Rickard Lyko mest som positivt: ”Det skyndar på förflyttningen från fysisk handel till digital”, säger han. 

Reporter: Jonas Harrysson

Med försäljning av hår- och skönhetsprodukter online är Lyko i Vansbro ett av Sveriges snabbast växande företag. Aktiekursen har rusat med över 600 procent på ett år. Men bolagets historia började redan för 75 år sedan.Efter sex års fångenskap i nazisternas koncentrationsläger släpptes den polske frisören Frans Lyko fri 1945 och hamnade i det lilla samhället i Dalarna. Där öppnade han några år senare en herrfrisering. Hans son Stefan Lyko valde samma bana och startade själv en frisersalong på tidigt sjuttiotal. Strax efter millennieskiftet skaffade han en hemsida för att kunna sälja produkterna som fanns i salongen – och grunden för succéföretaget var lagd.Affärerna började ta fart på riktigt 2008 när Stefan Lykos dotter Erika kommer in i bolaget och sonen Rickard tillträder som vd. Rickard Lyko hade höga ambitioner - målet var, och är fortfarande, att företaget ska bli lika stort som H&M och Ikea. Det tog Lyko tio år att gå från ett par frisörstolar, fyra anställda och en mindre e-handel till miljardomsättning och över 600 medarbetare.Efter att ha invigt ett nytt mer effektivt jättelager i Vansbro februari 2020, är nu målet att år 2028 passera en omsättning på 10 miljarder kronor.E-handelsjätten Amazons intåg i Sverige ser Rickard Lyko mest som positivt: ”Det skyndar på förflyttningen från fysisk handel till digital”, säger han. Reporter: Jonas Harrysson

FTGI_HT20_002_Lyko_200901_v02.mp4

https://f6e42e137d8a0bb2b38f40155824749c-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/d8/d80a9fee-00090107/FTGI_HT20_002_Lyko_200901_v02.srt

https://85e434f907908b305f693c42a2fa97c0-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/d8/d80a9fee-00090107/901071599038246707.vtt

Amazon skrämmer inte Lyko

Ämnen

Historien om Amazon

Följ oss på sociala medier