Socialarbetaren som fick nog av alkohol och skapade sitt eget lyxvin
Efter 25 år som socialarbetare fick Moa Gürbüzer nog. Under åren hade hon försökt hjälpa fler barn än hon kunde räkna, barn som blivit traumatiserade av en förälders alkoholmissbruk. Det är vart femte barn i Sverige, ungefär 400 000.
Hon föreläste för blivande socionomer när insikten slog henne: Det är inte så här jag åstadkommer förändring. Så hon bestämde sig för att ändra hela världens alkoholnorm istället – genom att starta egen vintillverkning. Eftersom hon var en så udda fågel, döpte hon bolaget till Oddbird. Tio år senare finns hennes viner på ett 50-tal Michelinkrogar runt om i världen, har serverats på både Oscars- och Nobelfester och går att köpa på Ica.
– Jag vill ändra hela synen på vin och alkohol, säger hon.
– Det ska vara som kaffe och mjölk på ett kafé, man köper kaffet och bestämmer sedan om och i så fall vilken sorts mjölk man vill ha i. Så ska man kunna köpa sitt vin, och därefter lägga till den slags alkohol man vill ha, om man ens vill ha den.
Därför kallar hon inte sina viner alkoholfria, utan alkoholbefriade. Det har inte varit en enkel resa.
– Jag insåg att det här inte går om vinerna håller sämre kvalitet än de med alkohol, och för att lyckas med det måste druvorna redan från början odlas för det här syftet. Sedan måste nya fermenteringsprocesser tas fram också. Det har tagit tid, men vi har bevisat att det går, säger hon.
Under resans gång har Oddbird byggt upp samarbeten med vingårdar i bland annat Alsace, där man numera också har ett forskningscenter. Och det går sakta men säkert bättre. Förra året omsatte bolaget 46 miljoner, en höjning med 10 miljoner jämfört med året innan. Tillväxten verkar fortsätta, med bland anat en satsning på USA-marknaden, där just alkoholfritt är en trend.
Men allra helst skulle Moa Gürbüzer vilja se ett helt annat sätt att räkna fram ett bolags vinst.
– I bokslutet skulle jag vilja ha med hur mycket pengar och lidande vi besparat barn och familjer, genom att få föräldrarna att välja bort alkoholen, säger hon.
– Mitt yttersta mål är att alla barn som drabbats av alkoholens baksidor ska skicka en räkning till vinindustrin, för att få ersättning för alla skador alkoholen orsakat dem. Då har vi ändrat samhällsnormen på riktigt.
Medverkande
