Mikrobryggeriet som går mot trenden

Intresset för hantverksöl har exploderat i Sverige de senaste 15 åren och idag finns det ungefär 400 mikrobryggerier. Men de senaste åren har varit tuffa med minskad försäljning på Systembolaget, snabbt ökade kostnader och överetablering. Under 2023 gjorde sju av tio förlust eller nollresultat, och en enkätundersökning visar att vart tredje bryggeri kan komma att lägga ner verksamheten i år om inget händer.

Regeringens förslag om att tillåta gårdsförsäljning har fått ett svalt mottagande, få bryggerier tror att det kommer att hjälpa. För mikrobryggerierna är snarare Systembolaget den stora kunden med sitt lokala och småskaliga sortiment.

Men det finns små bryggerier som går mot strömmen, som Potum utanför Norrköping. Som många andra startade Johan Axelsson sitt bryggeri på entusiasm, men idag driver han det mer som entreprenör. Efter några tuffa år går det nu bra, med försäljning i nio av Systembolagets butiker.

– Jag brygger bara amerikansk IPA och New England IPA, sorter jag tycker om, som det är bra marginaler på och kunder är villiga att betala extra för. Det är också ölsorter som de stora bryggerierna inte kan göra, säger han.

Reporter: Thomas Arnroth