Ekonomikanalen

Vegansk korv efter 100 år av kött

Härryda Karlssons Chark fyller 100 år i år och har lanserat en vegansk produktserie baserad på ärtprotein.

”Jag tror att det är en bra kombinaton, att även vi köttälskare kan börja äta lite vegetariskt också”, säger Fred Karlsson, vars farfar en gång startade företaget.

Nina Dijnér är marknadsansvarig på korvfabriken och hon berättar att det veganska sortimentet i nuläget består av sex produkter. Uppdateringen av sortimentet görs för att hänga med i utvecklingen på matmarknaden.

Reporter: Anders Frick