Om du vill göra en insats för klimatet och Sveriges bönder så är det hög tid att börja äta grödor som är i säsong. Att det är godare, mer näringsrikt och billigare är en välkommen bonus.

Om du vill göra en insats för klimatet och Sveriges bönder så är det hög tid att börja äta grödor som är i säsong. Att det är godare, mer näringsrikt och billigare är en välkommen bonus.

DEI_HT21_002_Odlingssasong.mp4

Ät grönt efter säsong

Klimat

Inslag med fokus på företagande, boende, sparande och privatekonomi.

Intervjuer & inslag

Här hittar du tv-inslag om bland annat hållbarhet, miljö och hållbara fonder.

Hållbarhet

Lantbruk

Lilla Labäck utanför Lidköping i Västergötland är gården som levererar ekologiska grönsaker till ett flertal av de svenska stjärnkrogarna.

Lantbruket röstades fram till kockarnas favoritbonde när hundratals stjärnkrögare fick rösta. EFN åkte dit för att ta reda på vad hemligheten bakom populariteten är. 

Mia Jonsson, som har drivit gården i 17 år, berättar:

”Allting handlar om den goda jorden, det är där hemligheten ligger”.

Totalt odlas runt 400 olika grönsaker, rotfrukter, örter och blommor på gården.

Vem som helst får inte bli kund hos Lilla Labäck. Mia Jonsson känner alla kunder personligen och den som inte vill vara långsiktig får köpa sina grönsaker någon annanstans. Krogar belönade med stjärnor i Guide Michelin har fått nej tack på sina förfrågningar.

Stjärnkrogen Gastrologik i Stockholm med två stjärnor i Guide Michelin är en av kunderna. Krögaren Jacob Holmström berättar om hur Lilla Labäck passar in i deras sätt att arbeta. Ett sätt som innebär att menyn styrs av råvarorna och inte av kocken.

Reporter: Jonas Frändén

Lilla Labäck utanför Lidköping i Västergötland är gården som levererar ekologiska grönsaker till ett flertal av de svenska stjärnkrogarna.Lantbruket röstades fram till kockarnas favoritbonde när hundratals stjärnkrögare fick rösta. EFN åkte dit för att ta reda på vad hemligheten bakom populariteten är. Mia Jonsson, som har drivit gården i 17 år, berättar:”Allting handlar om den goda jorden, det är där hemligheten ligger”.Totalt odlas runt 400 olika grönsaker, rotfrukter, örter och blommor på gården.Vem som helst får inte bli kund hos Lilla Labäck. Mia Jonsson känner alla kunder personligen och den som inte vill vara långsiktig får köpa sina grönsaker någon annanstans. Krogar belönade med stjärnor i Guide Michelin har fått nej tack på sina förfrågningar.Stjärnkrogen Gastrologik i Stockholm med två stjärnor i Guide Michelin är en av kunderna. Krögaren Jacob Holmström berättar om hur Lilla Labäck passar in i deras sätt att arbeta. Ett sätt som innebär att menyn styrs av råvarorna och inte av kocken.Reporter: Jonas Frändén

FTGI_VT21_015_lilla_laback_v4.mp4

https://8d50e2ce1f41b08d3c92aae927cb6215-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/32/3211a00c-00090107/FTGI_VT21_015_lilla_laback_v3.srt

https://360b0642ac33a6a2ec24543c96e6cf5b-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/32/3211a00c-00090107/901071620984652649.vtt

Stjärnkockarnas favoritbonde avslöjar sina hemligheter

Västra Sverige

Lidköping

EFN Ekonomikanalen producerar intervjuer och inslag med tips och råd till företagare. Ni kan hitta allt från företagsporträtt av bolag runt om i Sverige till inslag som förklarar diverse företagsbegrepp. Vårt material vänder sig till er som vill eller har startat företag och till er som är intresserade av att inspireras av företagsresor.

Företagande

Lilla Labäck

Mia Jonsson

Gastrologik

På Lönhults gård utanför Höganäs i Skåne bedriver lantbrukaren Gustaf Lewenhaupt sin verksamhet. Förutom spannmål sysslar han och de fem anställda med fastighetsförvaltning, hästuppfödning och produktion av vindkraftsel. 

Problemet? Att hitta arbetskraft för att expandera.

”Det är förvånansvärt svårt att hitta kompetent personal”, säger Lewenhaupt.

Eftertraktade egenskaper är teknisk kunskap, händighet och framför allt en bra attityd. 

Sara Johnson är agronom på Hushållningssällskapet/HIR Skåne. Hon menar att det är anställningar som löper året runt som är svårast att hitta folk till. 

”Maskinförare och djurskötare, där är det en utmaning att hitta arbetskraft”, säger hon. ”I trädgårdsnäringarna med säsongsanställningar av utländsk arbetskraft är det mycket lättare.”

För att locka till sig rätt arbetskraft måste arbetsplatsen uppfattas som attraktiv. Enligt Johnson och Lewenhaupt kan följande fyra punkter hjälpa dig på traven:

Platta till organisationen

Bygg ett lag

Bra och säkra maskiner

Lyft fram fördelarna med yrket

Reporter: Jonas Frändén

På Lönhults gård utanför Höganäs i Skåne bedriver lantbrukaren Gustaf Lewenhaupt sin verksamhet. Förutom spannmål sysslar han och de fem anställda med fastighetsförvaltning, hästuppfödning och produktion av vindkraftsel. Problemet? Att hitta arbetskraft för att expandera.”Det är förvånansvärt svårt att hitta kompetent personal”, säger Lewenhaupt.Eftertraktade egenskaper är teknisk kunskap, händighet och framför allt en bra attityd. Sara Johnson är agronom på Hushållningssällskapet/HIR Skåne. Hon menar att det är anställningar som löper året runt som är svårast att hitta folk till. ”Maskinförare och djurskötare, där är det en utmaning att hitta arbetskraft”, säger hon. ”I trädgårdsnäringarna med säsongsanställningar av utländsk arbetskraft är det mycket lättare.”För att locka till sig rätt arbetskraft måste arbetsplatsen uppfattas som attraktiv. Enligt Johnson och Lewenhaupt kan följande fyra punkter hjälpa dig på traven:<ul><li>Platta till organisationen</li><li>Bygg ett lag</li><li>Bra och säkra maskiner</li><li>Lyft fram fördelarna med yrket</li></ul>Reporter: Jonas Frändén

FTGI_VT21_011_bondejobb.mp4

https://3cf664857b91f12a8f79d9d68bc76128-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/98/9898b65a-00090107/FTGI_VT21_011_bondejobb.srt

https://1b75a26d698915c92466950ce3e81284-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/98/9898b65a-00090107/901071618835927118.vtt

Kompetent arbetskraft växer inte på träd

Arbetsmarknad

Kompetensbrist

Sara Johnson

Gustaf Lewenhaupt

Sydöstra Sverige

Svensk mjölkproduktion minskar år efter år och konkurrensen på den globala marknaden är stenhård. Men det stoppar inte mjölkföretaget Olof Lars Gård utanför Tvååker i Halland från att satsa rejält och ta kampen.

Sedan 2003 har de växt från 50 kor till dagens 750. Målet är att utöka med ytterligare 150. Gården har varit familjeägd i över 100 år och drivs nu av bröderna Fredrik och Mattias Lindeberg.

De har utökat verksamheten genom att bygga nya kostallar och förvärva granngårdar. De driver också en växtodling på över 1 000 hektar.

Men marginalerna är små och priser måste pressas för att nå lönsamhet.

Husdjursföreningen Växa Sverige har identifierat tre områden där mjölkbönder kan spara pengar. Det är byggkostnader samt kostnader för arbetskraft och foder.

På Olof Lars Gård jobbar de hela tiden med varje del för att på så sätt öka vinsten.

Men inom ett område lönar det sig inte att spara – djurvälfärden. ”När korna har det bra, så har de förutsättningar att producera bra”, säger byggrådgivaren Rebecka Asplund från Växa Sverige. Vilket i sin tur ger låga veterinärkostnader.

Fredrik Lindeberg håller med: ”Självklart måste korna må väl med mycket luft och rena, fina och bekväma liggytor”. Han betonar också vikten av god hygien i hela kedjan och gott om vatten och fräscht foder varje dag.

Trots global konkurrens och att nya produkter som havredryck tar marknadsandelar ser Fredrik Lindeberg ljust på framtiden: ”Det kommer finnas konsumenter som vill ha sina mejeriprodukter – som vill äta sin ost och ha sitt riktiga smör”. 

Reporter: Jonas Harrysson

Svensk mjölkproduktion minskar år efter år och konkurrensen på den globala marknaden är stenhård. Men det stoppar inte mjölkföretaget Olof Lars Gård utanför Tvååker i Halland från att satsa rejält och ta kampen.Sedan 2003 har de växt från 50 kor till dagens 750. Målet är att utöka med ytterligare 150. Gården har varit familjeägd i över 100 år och drivs nu av bröderna Fredrik och Mattias Lindeberg.De har utökat verksamheten genom att bygga nya kostallar och förvärva granngårdar. De driver också en växtodling på över 1 000 hektar.Men marginalerna är små och priser måste pressas för att nå lönsamhet.Husdjursföreningen Växa Sverige har identifierat tre områden där mjölkbönder kan spara pengar. Det är byggkostnader samt kostnader för arbetskraft och foder.På Olof Lars Gård jobbar de hela tiden med varje del för att på så sätt öka vinsten.Men inom ett område lönar det sig inte att spara – djurvälfärden. ”När korna har det bra, så har de förutsättningar att producera bra”, säger byggrådgivaren Rebecka Asplund från Växa Sverige. Vilket i sin tur ger låga veterinärkostnader.Fredrik Lindeberg håller med: ”Självklart måste korna må väl med mycket luft och rena, fina och bekväma liggytor”. Han betonar också vikten av god hygien i hela kedjan och gott om vatten och fräscht foder varje dag.Trots global konkurrens och att nya produkter som havredryck tar marknadsandelar ser Fredrik Lindeberg ljust på framtiden: ”Det kommer finnas konsumenter som vill ha sina mejeriprodukter – som vill äta sin ost och ha sitt riktiga smör”. Reporter: Jonas Harrysson

FTGI_HT20_011_Mjolkbonden_v3.mp4

https://9f9de0bda79ad776ed880b19e12ed1d1-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/57/576cfd45-00090107/FTGI_HT20_011_Mjolkbonden.sv_SE.srt

https://49e340eb0c1a845a1458c5e706088771-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/57/576cfd45-00090107/901071605178264689.vtt

Halländsk storsatsning i sinande mjölkbransch

Mjölk

Rebecka Asplund

Fredrik Lindeberg

Tvååker

Olof Lars Gård

  Det har gått 30 år sedan spannmålsbonden Björn Wallin i Vattholma tog över Hånsta gård efter sin far. Nu delar han med sig av sina bästa tips till lantbrukare som är i början av sin karriär.

Enligt en prognos från Jordbruksverket är 2020 ett väldigt bra år för spannmål i Sverige. På Uppsala-slätten har vädret varit särskilt gynnsamt, vilket har resulterat i den bästa skörden Wallin upplevt som bonde.

Men det är långt ifrån normalläget för en lantbrukare. Under sina tre decennier med egen gård har Björn Wallin upplevt både med- och motgångar och byggt upp en gedigen yrkeskunskap. Kunskap som han gärna delar med sig av till nyblivna lantbrukare.

Förutom att vara en duktig bonde pekar han på vikten av samarbete: ”Samarbeta med kollegor, jobba ihop med dina leverantörer och jobba ihop med din bank. Var lätt att ha att göra med. Över tid tjänar du på det.”

Ett annat tips är att ha ett högt kapacitetsutnyttjande. Det är bättre att ha för lite maskiner och i stället leja in de 10 sista procenten av jobbet för att hinna med. Allt för att inte binda för mycket kapital.

Att ha roligt är helt avgörande för att lyckas enligt Björn Wallin. ”Det spelar ingen roll hur lönsamt eller traditionsrikt något är. Om det inte är roligt, så håller det inte”, säger han.

Reporter: Jonas Harrysson

Det har gått 30 år sedan spannmålsbonden Björn Wallin i Vattholma tog över Hånsta gård efter sin far. Nu delar han med sig av sina bästa tips till lantbrukare som är i början av sin karriär.Enligt en prognos från Jordbruksverket är 2020 ett väldigt bra år för spannmål i Sverige. På Uppsala-slätten har vädret varit särskilt gynnsamt, vilket har resulterat i den bästa skörden Wallin upplevt som bonde.Men det är långt ifrån normalläget för en lantbrukare. Under sina tre decennier med egen gård har Björn Wallin upplevt både med- och motgångar och byggt upp en gedigen yrkeskunskap. Kunskap som han gärna delar med sig av till nyblivna lantbrukare.Förutom att vara en duktig bonde pekar han på vikten av samarbete: ”Samarbeta med kollegor, jobba ihop med dina leverantörer och jobba ihop med din bank. Var lätt att ha att göra med. Över tid tjänar du på det.”Ett annat tips är att ha ett högt kapacitetsutnyttjande. Det är bättre att ha för lite maskiner och i stället leja in de 10 sista procenten av jobbet för att hinna med. Allt för att inte binda för mycket kapital.Att ha roligt är helt avgörande för att lyckas enligt Björn Wallin. ”Det spelar ingen roll hur lönsamt eller traditionsrikt något är. Om det inte är roligt, så håller det inte”, säger han.Reporter: Jonas Harrysson

201005_FTGI_HT20_007_bonden_i_vattholma.mp4

https://c605a8a052934c70103893191aa67a39-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/72/72435808-00090107/200924_FTGI_HT20_007_bonden_i_vattholma_v1.srt

https://0f376f4001ce9d4266c675df064e546b-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/72/72435808-00090107/901071601961459662.vtt

– så överlever du som bonde

”Glöm inte att ha kul”

Björn Wallin

Företag inom skogs- och lantbrukssektorn befarades få stora problem i och med coronakrisen. Detta då utländska säsongsarbetare väntades få det svårt att ta sig till Sverige. Farhågorna visar sig ha varit överdrivna.

LRF:s vd Anna Karin Hatt berättar att efter hårt arbete från organisationen och från medlemsföretagen har det i de flesta fall löst sig. Men det har inneburit mycket jobb och stora kostnader för företagen.

Utländska säsongsarbetare inom lantbruket har fått undantag från inreseförbundet, företagen har anpassat sin produktion och vissa företag har kompletterat de utländska specialisterna med svensk arbetskraft.

Företag som arbetar med vilda bär, som inte ligger inom LRF:s ansvarsområde, förväntas dock få stora problem.

Redaktör: Jonas Harrysson

Företag inom skogs- och lantbrukssektorn befarades få stora problem i och med coronakrisen. Detta då utländska säsongsarbetare väntades få det svårt att ta sig till Sverige. Farhågorna visar sig ha varit överdrivna.LRF:s vd Anna Karin Hatt berättar att efter hårt arbete från organisationen och från medlemsföretagen har det i de flesta fall löst sig. Men det har inneburit mycket jobb och stora kostnader för företagen.Utländska säsongsarbetare inom lantbruket har fått undantag från inreseförbundet, företagen har anpassat sin produktion och vissa företag har kompletterat de utländska specialisterna med svensk arbetskraft.Företag som arbetar med vilda bär, som inte ligger inom LRF:s ansvarsområde, förväntas dock få stora problem.Redaktör: Jonas Harrysson

200626_LRF_Hatt.mp4

https://039fbe34cd15759b844499499a4f6397-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/bf/bf24c46b-00090107/200626_LRF-Hatt.srt

https://d6941e89ad870be2891ed7dc0ec38fab-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/bf/bf24c46b-00090107/901071593178032508.vtt

Skörden räddad efter starka insatser

Coronaviruset covid-19 har orsakat en pandemi som leder till ödesdigra konsekvenser. EFN bevakar de ekonomiska konsekvenserna av coronakrisen.

Covid-19

Det nya coronaviruset som orsakar sjukdomen covid-19 har orsakat en pandemi som leder till ödesdigra konsekvenser. EFN bevakar de ekonomiska konsekvenserna av coronakrisen.

Coronakrisen

Lantbruksfastigheter har historiskt sett varit en stabil tillgång, men hur ser marknaden ut nu? Per Skargren, segmentschef Skog & Lantbruk på Ludvig & Co, tidigare LRF Konsult, kommenterar läget.

Han berättar om prisutvecklingen på lantbruksfastigheter och skogsmark, som under lång tid ökat samtidigt som prisskillnaderna i norr och söder ökar.

”Vi har en hög kapitaldensitet i södra Sverige. Det är mycket kapital och många människor med intresse av att äga skog i kombination med närhet till industrin och exportmöjligheter”, säger Per Skargren.

Han berättar att coronaviruset har fått intresset att öka eftersom det är en stabil investering över tid jämfört med börsen. Det har fått många, framför allt de som redan äger mark, att intressera sig för att köpa mer.

Samtidigt som köparnas intresse ökar märker också Per Skargren att säljarna är mer avvaktande.

”Det kan vara förståeligt. Man ska ut och sälja en viktig och värdefull tillgång i en marknad som känns osäker.”

Redaktör: Petra Bergman

Lantbruksfastigheter har historiskt sett varit en stabil tillgång, men hur ser marknaden ut nu? Per Skargren, segmentschef Skog & Lantbruk på Ludvig & Co, tidigare LRF Konsult, kommenterar läget.Han berättar om prisutvecklingen på lantbruksfastigheter och skogsmark, som under lång tid ökat samtidigt som prisskillnaderna i norr och söder ökar.”Vi har en hög kapitaldensitet i södra Sverige. Det är mycket kapital och många människor med intresse av att äga skog i kombination med närhet till industrin och exportmöjligheter”, säger Per Skargren.Han berättar att coronaviruset har fått intresset att öka eftersom det är en stabil investering över tid jämfört med börsen. Det har fått många, framför allt de som redan äger mark, att intressera sig för att köpa mer.Samtidigt som köparnas intresse ökar märker också Per Skargren att säljarna är mer avvaktande.”Det kan vara förståeligt. Man ska ut och sälja en viktig och värdefull tillgång i en marknad som känns osäker.”Redaktör: Petra Bergman

efnk_200507_035_Ludvig_o_Co_v2.mp4

https://0fb75df1aca80a8ccece7d388227266d-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/b0/b0b6afd2-00090107/efnk_200507_035_Ludvig_o_Co.srt

https://b90c7b043f2fc21eb16634ac1019bac9-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/b0/b0b6afd2-00090107/901071589254247850.vtt

Lantbruksfastigheter lockar under coronakrisen

Skog

Thomas Bertilsson, näringspolitisk chef på LRF, har det svenska småföretagandet och lantbrukare i första rummet. Han menar att den största reformen som efterfrågas är en rejäl regelförenkling.

”Pengar räcker inte som stöd till lantbrukare. Vi behöver enklare regler och ökade möjligheter till krediter till exempel”, säger han.

Programledare: Petra Bergman och Ara Mustafa

Thomas Bertilsson, näringspolitisk chef på LRF, har det svenska småföretagandet och lantbrukare i första rummet. Han menar att den största reformen som efterfrågas är en rejäl regelförenkling.”Pengar räcker inte som stöd till lantbrukare. Vi behöver enklare regler och ökade möjligheter till krediter till exempel”, säger han.Programledare: Petra Bergman och Ara Mustafa

efnk_180910_023_Bertilsson

https://93da313af8cf73a3c82664b5770d93ec-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/2C/2C234EA2/EFNK_180910_023_Bertilson.sv-SE.xml

"Torkans konsekvenser kommer till vintern"

9 september var det val i Sverige. Här är allt material kopplat till valet.

Lantbruk

EFN - Ekonomikanalen

EFN:s fokusområden

Kontakta oss