Dyrare råvaror jäser julbakets pris

Julfirandets ingredienser har blivit dyrare på flera håll. Choklad, socker och smör är några exempel på detta, enligt färsk statistik från SCB. I ett samtal med EFN:s Elin Wiker berättar Caroline Neander, prisstatistiker på myndigheten, om prisutvecklingen på råvaror som är särskilt framträdande vid storhelgerna.

Sockerpriser, som stigit med 73 procent under fem år, är en söt bov i julfördyringen. Däremot har frukt och grönt blivit billigare. Högtidsrelaterade matvaror som sill och lax faktiskt brukar också vara billigare till jul, säger prisstatistikern.