Kall vår hotar midsommarens färskpotatis

Den kalla våren kan orsaka potatisbrist till midsommar. Mikael Windahl, från Säby Gård på Ingarö i Värmdö, uppger att det inte kommer finnas någon i Mellansverige som får fram potäterna i tid. ”All färskpotatis kommer söderifrån till midsommar och fram mot juli kanske det börjar komma här uppe”, berättar han. Det kan leda till att priset på årets första skörd blir dyr. Men även fast väderförhållandena inte varit optimala för den tidiga skörden tror dock Mikael Windahl på ett gott potatisår. Han beskriver att våren varit idealisk för att grödan ska utvecklas väl. De senaste åren har jordbruket effektiviserats snabbt. Mikael Windahl är tredje generationen på Säby Gård och uppger att det inte var länge sedan arbetet skedde manuellt. Trots det är marginalerna för många lantbrukare små. ”Maskinerna är så dyra och så behöver vi mer och mer mark för att det ska bli effektivt”, säger Mikael Windahl. Redaktör: Nicolina Söderqvist