Så viktig är semmelsäsongen för bagarna

Semlan är inte bara en älskad klassiker på fettisdagen – den är också en spegel av vår tid. När priserna på smör, grädde och mandlar stiger märks det direkt i bageridiskarna runt om i landet. Men fettisdagen är också totalt avgörande för bagarnas ekonomi. Reportern Clara Alanko tog tag i EFN:s egna semmelproffs Gabriel Mellqvist för att prata ekonomin runt svenskarnas älskade bakverk – och testa vilken som faktiskt är värd att köpa.