Traditionella knölen fortfarande populär
Sändningstid: 5 juli 2019, 15:30Uppdaterad: 1 okt. 2024, 00:41
Hämta EFN:s app för iOS och Android - gratis: nyheter, analyser, börs, video, podd
Potatisen finns trots intresset för nya matkulturer fortfarande kvar på middagsborden. 90 procent av svenskarna uppger att de kommer att äta lika mycket eller mer potatis i framtiden.
”Vi äter i genomsnitt mer potatis och vi blir fler människor. Marknaden för matpotatis har ökat med 15 procent sedan 2010”, säger Anders Huldt, vd för Svensk Potatis
För två år sedan regnade skörden bort och förra året drabbades odlingarna av torkan men i år finns det hopp. Odling och skörd av färskpotatis och nypotatis har haft fina förutsättningar. Hur det blir med vinterpotatisen, som skördas i september till november, återstår att se.
Redaktör: Jonas Harrysson