Ovanligt mycket på spel för lantbruket

Ryssland och Ukraina stod under 2025 för knappt 30 procent av världens totala export av vete. Hur andelen blir 2026 återstår att se, men mycket tyder på att den blir mindre. Inom ramen för Rysslands anfallskrig mot Ukraina har båda länderna alltmer siktat in sig på att störa motståndarens spannmålsexport.

USA:s jordbruksdepartements prognos för skördesäsongen 2026/27 säger att veteexporten från Ryssland kommer att minska med cirka 1,5 miljoner ton till 46 miljoner ton. Men det var innan Ukrainas drönarattack den 12 augusti mot två av Rysslands största spannmålsterminaler i Novorossijsk. Det handlar om terminaler med en exportkapacitet på 8,5 miljoner respektive 7,1 miljoner ton spannmål per år.

– Alltmer framgångsrika drönarattacker från Ukraina påverkar Rysslands möjligheter att exportera spannmål. Under juli i år lastade man den minsta kvantiteten för export sedan juli 2017. Ukrainas attacker möts givetvis av motattacker från Ryssland, vilket påverkar Ukrainas möjlighet att exportera, säger Per Germundsson.

Parallellt med den upptrappade krigsaktiviteten runt Svarta havet har svår torka plågat Västeuropa, som upplevde sin varmaste junimånad någonsin i år. Värmen uppskattas ha kostat kontinentens spannmålsodlare 2 miljarder euro i förlorade intäkter och ha förstört 9 miljoner ton grödor, enligt The Guardian, som i sin tur hänvisar till den europeiska branschorganisationen Coceral.

Rekordskörd förra året

Krig och torka väntas sammantaget göra att spannmålspriserna klättrar uppåt i höst, vilket är välkommet för svenska spannmålsodlare som har ett flertal tuffa år på rad bakom sig. Samtidigt innebär detta press uppåt på livsmedelspriserna – och inflationen.

Enligt den prognos som Lantmännen släppte i somras kommer årets svenska spannmålsskörd att landa på 5 000 ton, vilket är 20 procent mindre än fjolårets.

Att det minskar är inte så konstigt med tanke på att 2025 års skörd var en rekordskörd, men årets skörd landar också under tioårssnittet, som är 5 500 ton. Än så länge ser sommarens prognos ut att stämma. Men de regionala variationerna är stora.

– I sydvästra Skåne och på Gotland har avkastningen påverkats av torkan. Östra Sverige ser ut att få förhållandevis god avkastning. Vårgrödorna i Mälardalen ser okej ut, men totalskörden i området påverkas av det faktum att mycket höstvete, som avkastar mer än vårgrödorna, utvintrade (frös sönder, reds. anm.). I västra Sverige kommer skörden i år i gång något senare än i övriga områden då regn fördröjt skördearbetet, säger Per Germundsson.